Großes Küchenmesser aus N690-Edelstahl. Dieses große Messer eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch oder Brot. Verdeckter Erl. Verschiedene Griffvarianten erhältlich. Gesamtlänge 350 mm.
230 €
Das große KPro Slice Küchenmesser ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Brot usw. Es eignet sich auch zum Ausbeinen. Die lange und relativ schmale Klinge ermöglicht müheloses Schneiden.
Die Klinge besteht aus N690-Edelstahl und wurde kryogenisch wärmebehandelt. Mit einer Klingenstärke von nur 2,4 mm bietet das Messer hervorragende Schneideigenschaften.
Das Messer verfügt über eine durchgehende Klinge (Tang). Das bedeutet, dass die Klinge mit einem im Griff verborgenen Erl verbunden ist. Der Griff ist bis auf die Klingenaufnahme vollständig geschlossen. Vorne befindet sich ein Schutzring aus patiniertem Messing.
Im Vergleich zu KF-Messern ist der Griff von KPro-Messern deutlich robuster.
Durch diese Konstruktion wird das Eindringen von Feuchtigkeit in die Messerstruktur im Vergleich zur durchgehenden Klinge deutlich reduziert. Dies ist insbesondere bei Küchenmessern ein wichtiges Merkmal.
Die Klinge ist mit einem Querstift im Griff befestigt. Der Griff besteht aus stabilisierter karelischer Birke und hat eine runde Form. Die Stifte im Griff sind aus Messing.
| Klingendicke | 2.4 mm |
|---|---|
| Facettenwinkel | 18° |
| Ausschliff | Flach mit Fase |
| Klingenmaterial | Rostfrei N690 |
| Oberflächenveredlung | Satin |
| Gesamtlänge | 350 mm |
| Klingenlänge | 217 mm |
| Klingenhöhe | 34 mm |
Mit dem Absenden des Formulars bestätigen Sie Ihre Zustimmung zu unseren Datenschutzbestimmungen.
Ich brauchte dringend Urlaub. Gerne nehme ich Ihre Bestellungen nach dem 10. August wieder entgegen.
