Universelles Küchenmesser aus Elmax-Edelstahl, das sogenannte Kochmesser. Es eignet sich für nahezu alle Küchenarbeiten. Der Griff ist aus stabilisierter karelischer Birke gefertigt. Gesamtlänge 300 mm. Die Klinge ist graviert.
Das KF Chef Küchenmesser ist ein mittelgroßes Universalmesser für nahezu alle Küchenarbeiten.
Die Klinge besteht aus Elmax-Edelstahl und wurde kryogenisch wärmebehandelt. Mit einer Klingenstärke von nur 2,4 mm bietet das Messer hervorragende Schneideigenschaften.
Das Messer verfügt über einen durchgehenden Erl. Der Griff besteht aus stabilisierter karelischer Birke mit einer Rückseite aus schwarzem G10. Der Griff ist rund. Die Griffstifte sind aus Messing gefertigt.
Die Klinge ist mit einer klassischen Gravur verziert.
| Klingendicke | 2.4 mm |
|---|---|
| Facettenwinkel | 20° |
| Ausschliff | Flach mit Fase |
| Klingenmaterial | PM Edelstahl Elmax |
| Oberflächenveredlung | Satin, Gravur |
| Klingenlänge | 180 mm |
| Klingenhöhe | 39 mm |
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