Popis
Ocel N695 je modifikací oceli N690 koncernu Bohler-Uddeholm. V porovnání s N690 nabízí vyšší houževnatost za cenu horší odolnosti proti opotřebení. Co se týče odolnosti proti korozi, oba materiály jsou velmi podobné a dosahují špičkových výsledků. Je ideální na kuchyňské nože i nože do přírody, nevyžaduje údržbu kromě ostření. Kalí se na tvrdost 59-62 HRC.
