Kuchyňský nůž Santoku z korozivzdorné oceli N690. Jedná se o univerzální nůž japonského typu na řezání, sekání a drcení. Konstrukce na skrytý trn. Tento nůž je určen na téměř všechny práce v kuchyni. Různé varianty rukojeti. Celková délka 306 mm
5 100 Kč
Kuchyňský nůž KPro Santoku je univerzální nůž japonského typu. jehož název v překladu znamená „tři ctnosti“. Toto označení odkazuje na jeho vynikající schopnost zvládat tři základní činnosti: krájení, sekání a drcení, zejména proti pevné podložce.
Čepel je vyrobena z korozivzdorné oceli N690, kryogenní tepelné zpracování. Tloušťka čepele je pouze 2,4 mm, nůž má proto skvělé řezné vlastnosti.
Konstrukce nože je na trn. To znamená, že čepel pokračuje trnem, který je skryt uvnitř rukojeti. Rukojeť je celá uzavřená kromě místa, kde je do ní vsazena čepel. Vpředu je ochranný kroužek z patinované mosazi.
V porovnání s noži KF mají nože KPro mohutnější rukojeť.
Možnost proniknutí vlhkosti do konstrukce nože je u této konstrukce v porovnání s konstrukcí full tang značně omezena. To je zvlášť u kuchyňských nožů významná vlastnost.
Čepel je v rukojeti zajištěna příčným pinem. Rukojeť je vyrobena ze stabilizované karelské břízy. Rukojeť je oblá. Piny v rukojeti jsou z mosazi.
| Tloušťka čepele | 2.4 mm |
|---|---|
| Úhel fazety | 18° |
| Výbrus | Plochý s fazetou |
| Materiál čepele | Nerezová ocel N690 |
| Povrchová úprava | Satin |
| Konstrukce | Průběžný trn s příčným pinem |
| Celková délka | 306 mm |
| Délka čepele | 173 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
Odesláním formuláře berete v úvahu naše pravidla ochrany osobních údajů.
Dovolenou už jsem opravdu potřeboval. Vašim objednávkám se s radostí budu věnovat opět po 10.8.
