{"id":10220,"date":"2026-09-10T19:25:00","date_gmt":"2026-09-10T17:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/?post_type=product&#038;p=10220"},"modified":"2026-09-10T19:39:35","modified_gmt":"2026-09-10T17:39:35","slug":"kuechenmesser-kpro-peel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/p\/kuechenmesser-kpro-peel\/","title":{"rendered":"K\u00fcchenmesser KPro Peel"},"content":{"rendered":"<p>Das KPro Peel K\u00fcchenmesser ist ein kleines Messer, das f\u00fcr kleinere Arbeiten mit Lebensmitteln wie das Sch\u00e4len von Obst und Gem\u00fcse oder feines Schneiden konzipiert ist.<\/p>\n<p>Die Klinge besteht aus N690-Edelstahl und wurde kryogenisch w\u00e4rmebehandelt. Mit einer Klingenst\u00e4rke von nur 2,4 mm bietet das Messer hervorragende Schneideigenschaften.<\/p>\n<p>Das Messer verf\u00fcgt \u00fcber eine durchgehende Klinge (Tang). Das bedeutet, dass die Klinge mit einem im Griff verborgenen Erl verbunden ist. Der Griff ist bis auf die Klingenaufnahme vollst\u00e4ndig geschlossen. Vorne befindet sich ein Schutzring aus patiniertem Messing.<\/p>\n<p>Im Vergleich zu KF-Messern besitzen KPro-Messer einen massiveren Griff.<\/p>\n<p>Durch diese Konstruktion wird das Eindringen von Feuchtigkeit in die Messerstruktur im Vergleich zur durchgehenden Klinge deutlich reduziert. Dies ist insbesondere bei K\u00fcchenmessern ein wichtiges Merkmal.<\/p>\n<p>Die Klinge ist mit einem Querstift im Griff befestigt. Der Griff besteht aus stabilisierter karelischer Birke und ist rund. Die Stifte im Griff sind aus Messing gefertigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kleines K\u00fcchenmesser aus Edelstahl N690, auch Sch\u00e4lmesser genannt. Es eignet sich zum Schneiden und Sch\u00e4len von Obst und Gem\u00fcse. Mit verdeckter Klinge. Verschiedene Griffvarianten erh\u00e4ltlich. Gesamtl\u00e4nge 244 mm.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10200,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[115,653],"product_tag":[800,117],"class_list":{"0":"post-10220","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-handgefertigte-messer","7":"product_cat-kuchenmesser","8":"product_tag-edelstahl","9":"product_tag-top-de","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10220"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10220"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knifet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}